Manganaros, Restaurant i Hell's Kitchen, Manhattan, USA

Manganaro's var en italiensk restaurant i Hell's Kitchen, der lå i en to-etages bygning på Ninth Avenue og kombinerede en traditionel italiensk deli-disk med spiseplads til kunderne. Stedet serverede hjemmelavede italienske specialiteter og store sandwich, som blev populære blandt arbejdere og beboere i kvarteret.

Virksomheden startede som vinhandel i 1893 og blev af James Manganaro i 1920'erne omdannet til en italiensk købmand, der betjente kvarteret under forbudstiden. Ændringen afspejlede, hvordan italienske immigrantfamilier tilpassede deres virksomheder til skiftende behov i lokalsamfundet.

Restauranten blev dybt forankret i kvarterets arbejderklasses madkultur og fungerede som samlingssted, hvor kunder kunne nyde mættende italienske sandwich og hjemmelavet mad. Den formede, hvordan folk på Manhattans vestside spiste og omgikkes, og skabte traditioner, som familier gav videre gennem generationer.

Restauranten lå på Ninth Avenue nær 37th Street med gode gangforhold og tæt på store transitknudepunkter, der forbinder til resten af Manhattan. Beliggenheden på en hovedgade med jævn fodgængertrafik gjorde det nemt at nå for folk fra forskellige dele af byen.

Stedet får ofte æren for at have populariseret hero-sandwichen i Amerika ved at skabe den berømte seks fod lange Hero-Boy-sandwich i 1955. Denne overdimensionerede kreation blev et kendt lokalt kendetegn, der definerede dets kulinariske arv.