Stone Hill Winery, Vineri i Hermann, USA

Stone Hill Winery er et historisk vineri i Hermann, Missouri, opført i National Register of Historic Places. Under hovedbygningen ligger rækker af buede stenkældre, der er blandt de største af deres art i landet og åbne for besøgende på guidede ture.

Vineriet blev grundlagt i 1847 af tyske immigranter og voksede i 1800-tallet til en af landets førende vinproducenter. Efter at forbudstiden lukkede driften, blev ejendommen til sidst genoplivet i 1960'erne af familien Held, som genoptog vinproduktionen på stedet.

Vineriet afspejler regionens tyske immigrantrødder, og restauranten på stedet hedder Vintage 1847 efter det år, ejendommen blev grundlagt. Besøgende kan nyde lokalt producerede vine sammen med mad, der trækker på de tidlige settlers madlavningstraditioner.

Ejendommen er nem at gå rundt på og tilbyder både kælderture og vinsmagninger. Hverdage er typisk roligere end weekender, da stedet tiltrækker besøgende fra hele regionen, så det er mere behageligt at ankomme tidligt på dagen.

Da forbudstiden lukkede vinproduktionen i 1920, omdannede ejerne stenkældrene til en svampefarm og brugte de kølige og mørke underjordiske rum til kommerciel dyrkning. Det holdt kældrene i brug i årtier, indtil vinproduktionen vendte tilbage til ejendommen.