Stone Barns Center for Food & Agriculture, Nonprofit uddannelsesorganisation i Tarrytown, USA

Stone Barns Center for Food & Agriculture er en nonprofitorganisation i Tarrytown, der er dedikeret til at undervise i bæredygtigt landbrug og fødevareproduktion. Ejendommen har fungerende lader, store marker med forskellige afgrøder, græsgange og haver, hvor landmænd og frivillige aktivt passer jorden.

Centret blev grundlagt i 2004 til ære for Peggy Rockefellers minde og udviklede sig til en modelgård, der prioriterer kvalitet og bæredygtighed over profit. Siden etableringen har Stone Barns udvidet sin rolle som forsknings- og læringscenter for forbedrede landbrugsmetoder og miljøansvarlig fødevareproduktion.

Stone Barns har sit navn fra de historiske lader, der definerer landskabet og repræsenterer centrets engagement i bæredygtige landbrugsmetoder. Besøgende ser på første hånd, hvordan landmænd, kokke og forskere samarbejder om at opbygge en stærkere forbindelse mellem fødevareproduktion og fællesskabsværdier.

Hav komfortable sko på, da udforskning af ejendommen indebærer en del gang gennem marker og græsgange. Forår og sommer giver den bedste oplevelse, når væksten er mest synlig, og markaktiviteterne er mest aktive.

Centret fungerer som et levende laboratorium, hvor landmænd, kokke og forskere løbende tester og forbedrer nye metoder til fødevareproduktion. Denne eksperimentelle tilgang gør det muligt for Stone Barns at dele praktisk viden, som nabogårde og skoler direkte kan anvende i deres eget arbejde.