Red's Eats, Vejrestaurant i Wiscasset, USA.
Red's Eats er en vejrestaurant for enden af Main Street. Den har en hvid træbygning med røde kanter og et bestillingsvindue ud mod Sheepscot-floden. Den lille bygning har både siddepladser indendørs og en udendørs terrasse.
Restauranten blev grundlagt i 1938 af Red McCabe som en lille madbod og voksede til en hjørnesten i Maines seafoodtradition. Dens lange levetid viser, hvordan stedet blev dybt forankret i områdets karakter gennem mange årtier.
Stedet repræsenterer traditionel maineisk seafoodmadlavning, hvor hver lobster roll indeholder kød fra to kløer og en hel delt hale. Tilberedningsstilen afspejler, hvordan lokale har lavet disse retter i årtier.
Restauranten har åbent sæsonmæssigt fra midten af april til oktober og tager imod både kontanter og kort. Maden bestilles og hentes ved det udendørs vindue, så det er nemt at spise på stedet, når vejret tillader det.
Køkkenet tilbereder over 70 forskellige lokale retter dagligt og henter frisk seafood direkte fra lokale leverandører. Denne variation betyder, at besøgende kan finde noget nyt ved hvert besøg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
