Pfaff's beer cellar, Ølkælder i Greenwich Village, Manhattan, USA

Pfaffs ølkælder var et underjordisk spisested under gaderne i Greenwich Village med en bar med hvælvet loft og trapper, der førte ned til siddeområdet. Stedet serverede tyske øl og champagne, som ejeren Charles Pfaff personligt havde udvalgt.

Charles Ignatious Pfaff grundlagde denne tyske ølhal i 1855 og drev den indtil 1870, hvor han flyttede forretningen til Midtown Manhattan. Flytningen betød enden på den oprindelige beliggenhed i Greenwich Village.

Kælderen fungerede som samlingssted for forfattere og kunstnere, der mødtes der regelmæssigt for at omgås og udveksle ideer. Deres tilstedeværelse formede stedets karakter til noget mere end blot en kro.

Stedet lå tæt på Bleecker Street og blev tilgået ved at gå ned ad trapper til det underjordiske rum under gadeplan. Den underjordiske beliggenhed betød, at besøgende oplevede dæmpet belysning og kølige temperaturer hele året.

Efter lukningen gennemgik det oprindelige rum flere forandringer, først som konvolutfabrik og senere som diskoteket Infinity. Bygningen brød til sidst i brand og brændte ned i 1979, hvilket slettede stedet fra kvarteret.