Mo Gridder's, Barbecue-restaurant i Bronx, New York, USA
Mo Gridder's driver en 35 fod lang food truck parkeret på en autoværkstedsplads med fokus på røget kød og kylling. Den enkle opsætning viser, at kvalitetsbarbecue fungerer lige så godt fra en truck som fra en traditionel butik.
Stedet fik national opmærksomhed efter at have været med i Food Networks Diners, Drive-Ins and Dives i første sæson. Den tv-eksponering forvandlede en lokal food truck til et bredt kendt rejsemål.
Dette sted afspejler, hvordan arbejderkvarterer kombinerer praktiske tjenester med madkultur i hverdagen. Sameksistensen af autoværksted og barbecue-madlavning viser, hvordan industriområder understøtter både transport- og spisebehov.
Beliggende på Hunts Point Avenue tilbyder dette sted kun takeaway, så planlæg at tage maden med. Portionerne er generøse og priserne rimelige, hvilket gør det til god værdi for barbecue-måltider.
Besøgende kan få deres biler serviceret, mens de spiser, og kombinere to ærinder i ét stop. Denne blanding af tjenester viser, hvordan arbejderkvarterer opbygger praktiske bekvemmeligheder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
