Montaluce, Vingård i Dahlonega, Georgia, USA.

Montaluce er en vingård i bjergene i det nordlige Georgia, hvor der dyrkes europæiske druesorter, og vinen produceres på stedet. Ejendommen omfatter smagslokaler, en restaurant på stedet med sæsonbestemte tilbud og stier gennem vinmarkerne.

Vingården blev etableret for at undersøge potentialet i det nordlige Georgias jord og klima for vinproduktion. Dette foretagende markerede et vendepunkt for at bringe kvalitetsvinproduktion til regionen.

Restauranten Trattoria på stedet kombinerer italienske tilberedningsmetoder med lokale råvarer og tilbyder husets pasta, håndværksoste og pizza fra brændefyret ovn til gæsterne.

Vingården ligger på en skråning og er tilgængelig med bil, selvom vejene er snoede og stedvis stejle. Besøgende bør planlægge at bruge flere timer her for at nyde smagsprøver og måltider, og tage komfortable sko på, hvis de vil udforske vingårdens område.

Vingården lagrer sine rødvine i 22 måneder på egetræsfade, hvilket giver vinene mulighed for at udvikle lag af smag og kompleksitet. Denne forlængede lagringsproces adskiller den fra mange andre producenter i regionen.