Maine Diner, Diner i Wells, Maine, USA
Maine Diner er en klassisk amerikansk diner i Wells, Maine, med en lang disk, båse og borde oplyst af lysstofrør og dekoreret med gamle fotografier. Køkkenet bruger råvarer dyrket i en have på grunden.
Brødrene Myles og Dick Henry overtog dineren i 1983 fra Socrates 'Louie' Toton sammen med dens have. I de følgende årtier voksede den til et anerkendt stop for lokale og besøgende, der rejser langs Maines kyst.
Menuen byder på retter opkaldt efter lokale skikkelser, som El Tiante-morgenmadsretten, opkaldt efter den tidligere Red Sox-kaster Luis Tiant. Denne praksis knytter maden direkte til mennesker og historier i området.
Dineren ligger langs en hovedvej i Wells, og det er nemmest at komme dertil i bil. Menuen skifter med årstiderne, så retterne kan variere afhængigt af, hvornår du besøger stedet.
Signaturretten er Myles Henry Downeast Benedict, en udgave af eggs Benedict, hvor canadisk bacon er erstattet med torskekager, en hyldest til Maines fiskeritraditioner. Den serveres med hjemmelavede kartoffelbåde og hollandaise på en engelsk muffin.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
