Kinkead's, Amerikansk restaurant i Washington, D.C., USA
Kinkead's var en restaurant med fokus på fisk og skaldyr, der serverede ny amerikansk mad på Pennsylvania Avenue NW. Køkkenet arbejdede med friske råvarer fra lokale leverandører og ændrede menuen regelmæssigt efter sæsonens udbud.
Restauranten åbnede i 1993 under kokken Robert Kinkead og blev samme år anerkendt blandt Amerikas bedste nye restauranter. Den holdt åbent i næsten 20 år, før den lukkede i 2012.
Restauranten var opkaldt efter sin grundlægger og blev kendt blandt lokale gæster for sofistikeret madlavning. Spiseområdet afspejlede denne raffinerede tilgang og tiltrak dem, der søgte fornemme måltider.
Restauranten lå på Pennsylvania Avenue NW i det centrale Washington og serverede både frokost og middag. Dens centrale beliggenhed gjorde den let tilgængelig for forretningsmøder og særlige lejligheder.
Flere kokke, der senere blev kendte, herunder Logan Cox og Ris Lacoste, udviklede deres tidlige karriere i dette køkken. Stedet var kendt for at træne og forme unge kulinariske talenter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
