Keens Steakhouse, Steakhouse i Midtown Manhattan, USA.
Keens Steakhouse er en steakhouse i Midtown Manhattan med mørk træpanel, separate spisesale og en imponerende samling på omkring 90.000 lerpiber, der hænger fra loftet. Pibesamlingen strækker sig gennem alle rum og skaber et usædvanligt, særpræget miljø.
Albert Keen grundlagde denne restaurant i 1885 og betjente oprindeligt skuespillere og producenter fra det nærliggende Garrick Theatre i Herald Square-teaterdistriktets æra. Etablissementet nød godt af denne nærhed til underholdningsindustrien og blev et samlingssted for teaterpersonligheder.
Navnet kommer fra grundlæggeren Albert Keen, og stedet er kendt for at opbevare personlige lerpiber tilhørende faste gæster. Denne tradition går tilbage til en tid, hvor rygning efter måltider var almindelig praksis.
Restauranten ligger i et travlt område af Midtown, hvor der er parkering i nærheden. Besøgende bør vide, at det er et populært sted, så en reservation er tilrådelig, især i spidsbelastningsperioder.
Køkkenet tilbereder et specielt udskæring kaldet mutton chop, der modnes i flere uger før tilberedning, hvilket resulterer i et imponerende stort stykke kød. Denne særlige udskæring findes ikke på mange menuer og tiltrækker kødentusiaster fra fjerntliggende steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
