Hunterdon Plateau, Plateau i det vestlige Hunterdon County, New Jersey, USA.

Hunterdon Plateau er et højlandsområde i det vestlige New Jersey, der strækker sig mellem bjergkæder og Delaware-floden og har et let bølgende terræn. Landskabet kombinerer enge, landbrugsjord og skovklædte områder i flere lokalsamfund.

Plateauet blev beboet fra 1700-tallet, hvor europæiske kolonister etablerede gårde og ryddede skove for at skabe landbrugsjord. Denne forandring blev grundlaget for regionens nuværende karakter.

Regionen viser sine landbrugsrødder gennem bevarede gårde og stenbygninger spredt over landskabet, hvilket viser, hvordan bosættere engang levede og arbejdede her. Når man i dag går gennem området, kan man stadig mærke forbindelsen mellem mennesker og jord, der har defineret dette sted i århundreder.

Området er let at navigere i og byder på flere ruter til at udforske landbrugslandskabet med gode forbindelser til nærliggende byer. Det er bedst at besøge i de varmere måneder, hvor terrænet er tilgængeligt, og vejene er i god stand.

Området Milford Bluffs indeholder figenkaktusplanter, et uventet syn i det nordøstlige USA. Disse planter trives i et overraskende varmt mikroklima skabt af terræn- og jordforhold.