Cafe Hon, Restaurant i Hampden, Baltimore, USA
Cafe Hon er en amerikansk restaurant i Hampden, et kvarter i Baltimore i USA, som serverede traditionelle Maryland-retter. En stor lyserød flamingoskulptur stod over indgangen og gjorde butiksfacaden let at få øje på fra gaden.
Denise Whiting åbnede stedet i 1992 og planlagde oprindeligt kun at drive det få dage om ugen, mens hun fortsatte sin cateringvirksomhed. Efter tredive års drift lukkede restauranten i 2022, og Foreman Wolf Restaurant Group overtog lejemålet til fremtidige spiseprojekter.
Navnet kommer fra 'hon', et kærligt ord som lokale i Baltimore ofte bruger, og afspejler den regionale tale og naboskabet. Stedet blev et symbol for Hampden og legemliggjorde den særlige livsstil og sprog i dette område i årtier.
Restauranten er permanent lukket, så et besøg er ikke længere muligt. De, der er interesserede i bygningen og dens historie, kan udforske det ydre og det omkringliggende Hampden-kvarter.
Stedet optrådte i tv-programmet Kitchen Nightmares med Gordon Ramsay i februar 2012 og opnåede bred anerkendelse som følge heraf. Episoden satte gang i samtaler og trak mange nysgerrige gæster, der kendte restauranten fra programmet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
