Lemon squeezer, Køkkenredskab i amerikanske hjem.
En citronpresser er et køkkenredskab med et skålformet kammer og en hængslet arm, som du trykker ned for at udtrække saft fra citrusfrugter. Det enkle mekaniske design presser væsken ud, mens kerner og frugtkød for det meste holdes i kammeret.
Metal- og træpressere dukkede først op i amerikanske hjem i det 19. århundrede, da familier havde brug for værktøjer til at lave frisk juice og tilberede madlavningsingredienser. Designene blev gradvist forbedret over tid og blev en standarddel af moderne køkkener.
Amerikanske hjemmekokke og professionelle kokke bruger dette værktøj i vid udstrækning til opskrifter lige fra salatdressinger til cocktailforberedelser.
Værktøjet fungerer bedst, når frugten er ved stuetemperatur og let blødgjort, da dette forbedrer saftstrømmen. Placer en lille skål nedenunder for at opsamle saften, og brug det på en stabil, flad overflade for bedre løftestangseffekt.
Manuelle citruspressere producerer mere koncentreret saft end elektriske alternativer på grund af deres direkte trykmetode.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
