Lympstone Manor, Fine dining-restaurant og country house-hotel i Exmouth, England
Lympstone Manor er et georgiansk herresæde med 21 værelser og suiter på 28 acres, med udsigt over Exe Estuary mod Jurassic Coast. Ejendommen har to vinkældre med omkring 600 valgmuligheder og private spisestuer kaldet Berryhead og Mamhead.
Bygningen blev opført i den georgianske periode som privatbolig, før den senere blev restaurant og hotel. Dens status som Grade II-listed beskytter husets arkitektoniske integritet og oprindelige designelementer.
Chef Michael Caines skaber moderne britisk madlavning med sæsonbetonede råvarer fra South West-regionen og har fået en Michelin-stjerne for sit arbejde. Restauranten er med til at forme, hvordan den lokale madscene er kendt, og tiltrækker besøgende, der værdsætter moderne engelsk madlavning.
Stedet er lettest at nå med bil og ligger nær kystbyen Exmouth ved Exe Estuary. Besøgende bør booke på forhånd, da restauranten og hotellet er populære, og kapaciteten er begrænset.
Grunden omfatter en vingård på 10,8 acres inden for ejendommen på 28 acres, som producerer vine specielt udviklet til restaurantens menu. Denne kombination af vinfremstilling på stedet og kulinariske tilbud adskiller den fra lignende huse i regionen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
