Dysart Arms, Restaurant i Petersham, London Borough of Richmond upon Thames, England

Dysart Arms holder til i en bygning i Arts and Crafts-stil fra 1904, kendetegnet ved sin egetræsbar, som blev bjærget fra et krigsskib fra Napoleons tid i 1850'erne. Kokken tilbyder en smagemenu, der viser raffinerede tilberedningsteknikker og usædvanlige ingredienskombinationer.

Bygningen startede som en gård fra 1600-tallet kaldet Plough and Harrow, før den kom under indflydelse af jarlen af Dysart, som ejede den nærliggende Ham House-ejendom. Restauranten tog sit nuværende navn fra denne historiske forbindelse til den adelige familie.

Restauranten kombinerer fine dining med klassiske musikopførelser, der afholdes på udvalgte aftener hele året. Gæster oplever måltider sammen med live musikalsk akkompagnement i intime omgivelser.

Stedet har begrænsede siddepladser og kræver forudbestilling for at sikre et bord. Gæster bør planlægge at klæde sig formelt, da etablissementet opretholder en raffineret dresscode passende til dets gastronomiske fokus.

Egetræsbaren i midten af rummet kommer fra et krigsskib fra Napoleons tid og har betjent gæster i over 150 år siden installationen. Dette stykke maritime historie er stadig et af de ældste og mest særprægede træk, gæster møder, når de træder ind i spisesalen.