Seven Stars, Pub i Holborn, London, England
Seven Stars er en pub i en fredet bygning (Grade II) på 53-54 Carey Street, direkte over for Royal Courts of Justice. Indvendigt finder besøgende flere etager med gamle tagbjælker og egetræsgulvbrædder, der spænder over flere århundreder af bygningens levetid.
Bygningen stammer fra 1680'erne, selvom den oprindelige pubvirksomhed begyndte i 1602. Den overlevede den store brand i London, der ødelagde nærliggende bygninger, hvilket gør den til en af de få virksomheder, der modstod denne katastrofe.
De smalle rum tiltrækker jurastuderende og retsprofessionelle, der samles til måltider i stille hjørner og fokuserede samtaler. Stedet bevarer denne lærde karakter gennem sit design og atmosfære, hvilket gør det til et naturligt mødested for folk, der er engageret i den juridiske verden.
Pubben er åben fra middag til aften de fleste dage i ugen, med kortere åbningstider om søndagen. Bygningens smalle layout og flere etager betyder, at besøgende bør afsætte tid til at udforske de forskellige rum komfortabelt.
Indehaveren Roxy Beaujolais opretholder specifikke husregler for spisning og kuraterer omhyggeligt udvalget af Adnams-øl og Burgund-vine, der serveres. Dette personlige præg adskiller stedet fra typiske kommercielle virksomheder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
