The Wool House, Restaurant og bryggeri i et fredet historisk lager i Southampton, England

The Wool House er et lager fra slutningen af 1300-tallet på Bugle Street med mure af kampesten, tre massive støttepiller på vestsiden og et tag konstrueret med spanske kastanje-buebånd. I dag fungerer det som restaurant og mikrobryggeri, mens det bevarer sin oprindelige stenkonstruktion, der tydeligt viser dets fortid som lagerbygning.

Bygningen blev opført i slutningen af 1300-tallet for at opbevare uld til eksport til Italien. Den blev senere omdannet til fængsel for franske soldater under Napoleonskrigene.

Rummet rummer minder om Southamptons forbindelse til søfartshandel og er fortsat et samlingssted for dem, der interesserer sig for havnens arv. Stenmurene og den håndværksmæssige konstruktion vidner om, hvor vigtig uldhandelen var for denne bys udvikling.

Bygningen er let tilgængelig i dag og fungerer som restaurant og mikrobryggeri med siddepladser både inde og ude. Stenmurene kan føles noget kølige, især i bagområderne, så det er en god idé at klæde sig på efter temperaturen.

Franske krigsfanger indgraverede deres navne i tagbjælkerne af træ og efterlod permanente spor af deres tid her. Disse ridsede inskriptioner er stadig synlige i dag og fortæller en personlig historie ud over bygningens oprindelige formål.