Waterside Inn, Restaurant i Bray, England
The Waterside Inn er en fransk restaurant beliggende ved bredden af Themsen med spisesale med udsigt over floden og overnatningsfaciliteter. Etablissementet kombinerer restaurantservice med individuelt designede gæsteværelser til besøgende, der ønsker at overnatte.
Restauranten blev grundlagt i 1972, fik sin første Michelin-stjerne i 1974 og nåede tre stjerner i 1985. Denne udvikling gjorde den til en pioner inden for fransk fine dining uden for Frankrig.
Restauranten følger franske madlavningstraditioner med sæsonmenuer bygget på præcise teknikker og fine ingredienser. Denne tilgang til mad afspejler, hvordan fransk gastronomi har formet fine dining i hele Europa.
Forudbestilling anbefales kraftigt for at sikre et bord, og kreditkort accepteres til betaling. Besøgende bør planlægge formel påklædning, da dette er et eksklusivt spisested.
Restauranten bevarede tre Michelin-stjerner kontinuerligt længere end nogen anden etablissement uden for Frankrig. Denne konsistens i kvaliteten opretholdes gennem lederskab, der spænder over flere generationer af samme familie, hvilket gør den til et sjældent eksempel på kontinuitet inden for fine dining.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
