Pharmacy, Restaurant i Notting Hill, London, Storbritannien

Pharmacy er en restaurant i kvarteret Notting Hill, der holder til i en tidligere kemikerbygning og serverer moderne britisk mad. Interiøret bevarer originale victorianske apotekerinventar kombineret med moderne spisebordsmøbler.

Etablissementet åbnede i 1997 og genoplivede en tidligere kemikerbutik, hvis originale inventar fra 1800-tallet er intakt. Forvandlingen viste, hvordan historiske londonbygninger kunne tilpasses moderne brug.

Restauranten forener britiske madlavningstraditioner med en imponerende samling af gamle apotekergenstande, der afspejler Londons medicinske fortid. Dekorationen fortæller en historie gennem disse genstande uden at virke tvunget eller overdrevet.

Restauranten ligger på et bekvemt sted, let tilgængeligt til fods fra offentlig transport i nærheden. Besøgende bør tjekke åbningstider på forhånd og forvente længere ventetider i spidsbelastningsperioder.

Antikke medicinske instrumenter og gamle medicinbeholdere er udstillet i glasmontrer på væggene som en del af en omhyggeligt kurateret samling. Disse genstande blev valgt for deres oprindelige formål og skaber en usædvanlig ramme, der forener spisekultur med historie.