Midsummer House, Restaurant i Cambridge, England
Midsummer House er en restaurant i en victoriansk bygning fra 1886 ved bredden af floden Cam i Cambridge, omgivet af haver, der rammer ind ejendommen. Interiøret indeholder dedikerede spisesale, mens udendørs grønne områder danner rammen for gæster, der ankommer og tager af sted.
Bygningen blev opført i 1886 og gennemgik en større restaurering efter to store oversvømmelser i 2001. Renoveringen fokuserede på at reparere gulvene i vinkælderen og spisesalen, som var blevet beskadiget.
Haven og beliggenheden ved floden former, hvordan køkkenet skaffer og tilbereder sin mad, og skaber en direkte forbindelse mellem landskabet og spiseoplevelsen. Gæster bemærker, hvordan omgivelserne påvirker, hvad der står på dagens menu.
Stedet åbner onsdag til lørdag til både frokost og middag, med en fire-retters frokostmenu og en otte-retters smagsmenu om aftenen. Gæster bør booke i forvejen og forvente, at weekendbordene er travlere.
Køkkenet skaber forfinede desserter, hvor håndlavede detaljer som en kokosnøddeskalramme lavet af Nyangbo-chokolade afslører omhuen i præsentationen. Disse detaljer løfter måltidet ud over almindelig spisning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
