L'Autre Pied, Fransk restaurant i Marylebone, London, England
L'Autre Pied er en fransk restaurant i Marylebone på Blandford Street, hvor omhyggeligt sammensatte retter fremhæver sæsonens råvarer gennem detaljeret tilberedning og moderne teknik. Køkkenet fokuserer på at fremhæve kvaliteten af hvert element på tallerkenen gennem gennemtænkte tilberedningsmetoder.
Restauranten begyndte i 2007 og voksede ud af kokkens erfaring fra den tostjernede Pied a Terre, hvor han arbejdede under erfarne mentorer. Denne åbning markerede en overgang fra træning til at opbygge sin egen kulinariske stemme.
Køkkenet kombinerer franske madlavningsteknikker med britiske råvarer som snegle fra Herefordshire og lam fra Cornwall. Denne tilgang til indkøb og tilberedning skaber en særlig stil, som gæsterne bemærker i hver ret.
Restauranten ligger i et centralt kvarter med god adgang og serverer frokost og middag hele ugen og i weekender. Det anbefales at booke i forvejen, især i travle perioder, for at sikre et bord.
Restauranten tilbyder en frokostmenu til fast pris på et overkommeligt niveau, hvilket gør raffineret madlavning tilgængelig for dem, der ikke ønsker at bestille hele menuen. Denne balance mellem kvalitet og overkommelighed adskiller den på Londons luksusspisescene.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
