Le Champignon Sauvage, Fine dining-restaurant i Cheltenham, England
Le Champignon Sauvage er en fine dining-restaurant på Suffolk Road med spisestuer i træpaneler, der serverer moderne mad inspireret af franske kulinariske teknikker. Rummet har gennemtænkt design og et omhyggeligt udvalgt vinkort til gæsterne.
Restauranten blev grundlagt i 1987 af David og Helen Everitt-Matthias og blev senere udvidet til en tilstødende bygning for at øge kapaciteten. Denne vækst gjorde det muligt for stedet at byde flere gæster velkommen gennem årene.
Restauranten bruger britiske sæsonvarer og alternative kødudskæringer og blander franske og lokale madlavningstraditioner på menuen. Denne tilgang former, hvordan gæsterne oplever maden, hver gang de besøger stedet.
Restauranten har åbent onsdag til lørdag til frokost og accepterer betaling med kreditkort. Det anbefales at reservere i forvejen for at sikre et bord.
Grundlæggeren David Everitt-Matthias overvåger personligt hver køkkenservice og lukker restauranten, når han ikke kan være til stede. Denne usædvanlige dedikation former den samlede oplevelse for hver gæst.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.818 bidragydere verden over.
