Harvey's, Lukket gourmetrestaurant i Wandsworth, London, Storbritannien

Harvey's var en gourmetrestaurant i Wandsworth, London, kendt for at kombinere klassiske franske madlavningsteknikker med opfindsom britisk madlavning. Stedet havde en intim spisesal med blød belysning og opmærksom service, hvilket gjorde det til et rejsemål for dem, der søgte eksklusive måltider.

Restauranten åbnede sine døre i 1987 og opnåede hurtig anerkendelse under Marco Pierre Whites ledelse. Dens innovationer satte et varigt præg på britiske spisestandarder, der består den dag i dag.

Restauranten spillede en væsentlig rolle i den britiske kulinariske revolution i slutningen af det 20. århundrede.

Restauranten er ikke længere i drift, så besøgende i dag kan kun udforske dens arv gennem historiske optegnelser og madskrivning. De, der er interesserede i britisk kulinarisk historie, kan finde information om dens indflydelse i lokale madguider og arkiver.

Kokken Marco Pierre White opnåede en bemærkelsesværdig milepæl der ved at blive den yngste kok nogensinde til at modtage tre Michelin-stjerner. Denne præstation markerede et vendepunkt i, hvordan kokke blev anerkendt i Storbritannien.