Dinner by Heston Blumenthal, To Michelin-stjernerestaurant i London, England
Dinner by Heston Blumenthal er en to Michelin-stjernerestaurant på Mandarin Oriental Hyde Park, der fokuserer på moderne fortolkninger af britisk madlavning. Spisesalen har plads til 110 gæster med store vinduer ud mod et åbent køkken og tilbyder både frokost og middag.
Restauranten åbnede i 2011 og fik sin første Michelin-stjerne i åbningsåret. Den anden stjerne kom i 2014, hvilket markerede en hurtig anerkendelse af det innovative koncept.
Navnet afspejler tilgangen til at forske i og gentænke klassiske engelske opskrifter fra forskellige århundreder. Gæsterne oplever, hvordan traditionel britisk madlavning kommer til live gennem nutidige metoder.
Restauranten ligger tæt på Knightsbridge undergrundsstation og kræver forudgående reservation for adgang. Smart casual påklædning er passende, og stedet imødekommer besøgende med forskellige mobilitetsbehov.
Spisesalen har et mekanisk træksystem baseret på design fra kongelige hoffer i 1500-tallet. Et andet højdepunkt er dessert tilberedt ved bordet ved hjælp af flydende nitrogen til is.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
