Beigel Bake, Bageri på Brick Lane, London, England

Beigel Bake er et bageri på Brick Lane, der dagligt producerer tusindvis af jødiske beigels med forskellige fyld, herunder saltet oksekød, røget laks, flødeost og hakket sild. Butikken tilbyder også beigels uden fyld i flere varianter, herunder plain, birkes og løg platzel.

Virksomheden har været i sin lokation på Brick Lane siden 1974 og kører kontinuerligt døgnet rundt. Dette har gjort den til en fast del af Londons madscene.

Bageriet producerer autentiske jødiske beigels og traditionelt bagværk, der afspejler kvarterets arv. Disse fødevarer har været en del af den lokale madkultur i dette område i mange generationer.

Stedet er åbent døgnet rundt, så det er nemt at kigge forbi på alle tider af døgnet. Beigels serveres friske fra ovnen og er nemme at spise, mens man går.

Butikken producerer omkring 7.000 beigels dagligt, hvilket afspejler konstant efterspørgsel og popularitet. Denne høje produktion sikrer, at beigels altid er friske, når de serveres direkte fra ovnen.