5 North St, Restaurant i Winchcombe, England
5 North St er en restaurant med fin dining og plads til 28 gæster, der serverer raffineret britisk mad, som inkorporerer franske tilberedningsmetoder. Maden tilberedes og serveres i et lille, intimt rum, der passer til restaurantens tilgang til forfinet madlavning.
Chef Marcus Ashenford og hans kone Kate købte bygningen i 2002 og omdannede den tidligere Poacher's restaurant til det spisested, det er i dag. Denne ændring markerede et skift i områdets spisemuligheder og kulinariske fokus.
Restauranten henter råvarer fra lokale producenter i Gloucestershire og bygger sine sæsonmenuer omkring disse regionale produkter. Dette fokus på lokale ingredienser former spiseoplevelsen og viser, hvordan samtidig britisk madlavning trækker på lokale madtraditioner.
Restauranten er ret lille og rummer kun et begrænset antal gæster, så booking i god tid er nødvendig. Åbningstiderne fokuserer på aftenservering og en søndagsfrokost, hvilket bør overvejes, når man planlægger et besøg.
Et usædvanligt arkitektonisk træk er adgangen til vinkælderen gennem en lem i dame toilettet. Denne skjulte detalje overser besøgende ofte, når de udforsker restauranten.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
