Tomintoul distillery, Whisky destilleri i Moray, Skotland
Tomintoul er et whisky destilleri i Speyside, der henter vand fra en naturlig kilde i de omkringliggende højlande til produktionen. Anlægget bruger egetræsfade i forskellige stilarter til at modne sin single malt whisky over tid.
Destilleriet blev grundlagt i 1960'erne af lokale virksomheder og udvidede sit udstyr i det følgende årti. Denne vækst afspejlede en stigende efterspørgsel efter whiskyproduktion i Speyside-regionen.
Navnet kommer fra den skotske bjerglandsby, hvor destilleriet ligger. Besøgende kan observere, hvordan traditionelle produktionsmetoder former whiskyens karakter, og hvordan lokale vandkilder forbliver centrale for håndværket.
Book dit besøg på forhånd, da rundvisninger kun er tilgængelige på bestemte tidspunkter og kan hurtigt blive fyldt op i højsæsonen. Bær komfortable sko, da rundvisningen involverer gang gennem forskellige dele af produktionsanlægget.
Destilleriet ligger i højere højde end de fleste andre i regionen, hvilket giver det særlige betingelser for produktion. Denne placering i bakkerne skaber et anderledes miljø sammenlignet med anlæg i lavere højder i de bredere whiskyproducerende områder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
