Shanks Restaurant, Michelin-restaurant i Bangor, Nordirland
Shanks Restaurant var et michelinrestaurant i Bangor, hvor den primære spisesal lå i kælderen. Receptionen og baren var i stueetagen, og restauranten lå på grunden tilhørende Blackwood Golf Course.
Restauranten blev grundlagt i 1989 og beholdt sin michelinstjerne fra 1996 til 2005 under ledelse af kokken Robbie Millar. Denne vedvarende anerkendelse i næsten et årti repræsenterede en betydelig bedrift for fine dining i regionen.
Interiøret trak på californiske påvirkninger og satte nye standarder for, hvordan restauranter kunne se ud i Nordirland. Besøgende oplevede en stil, der skilte sig tydeligt ud fra andre spisesteder i den æra.
Restauranten tilbød spisning i kælderen samt udendørs siddepladser på en balkon med udsigt over golfbanen. Besøgende skal være opmærksomme på, at man skal ned ad trapper fra receptionen i stueetagen for at nå den primære spisesal.
Restauranten modtog Egon Ronay Newcomer of the Year-prisen for Irland i 1995, hvilket hyldede dens tidlige succes. Denne anerkendelse blot få år efter åbningen viste, hvor hurtigt stedet fik opmærksomhed fra madanmeldere.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
