Loch Lomond distillery, Whisky destilleri i West Dunbartonshire, Skotland

Loch Lomond destilleri er et whisky destilleri i Alexandria i West Dunbartonshire ved bredden af Loch Lomond. Anlægget indeholder en række kobberpotstills og specialiserede stille inklusive Coffey og Column stille, hvilket muliggør produktion af både malt og grain whisky på ét sted. Bygningerne er en blanding af moderne strukturer og ældre murstenskonstruktion, med rørledninger mellem bygninger og store lagerbygninger til tøndemodning.

Det oprindelige destilleri blev grundlagt i begyndelsen af 1800-tallet og lå først i den nordlige ende af Loch Lomond nær den lille by Tarbet. Det nuværende anlæg blev bygget i 1964 og begyndte driften i 1965, men lukkede i 1984, før det blev genåbnet i 1987 af nye ejere, der installerede moderne udstyr.

Navnet på destilleriområdet kommer fra et keltisk ord, der betyder klarhed, hvilket afspejler søens og det omkringliggende landskabs betydning for lokalsamfundet. Stedet bringer traditionen for destillation sammen med den naturlige skønhed i de skotske højlande og skaber et sted, hvor håndværk og land er forbundet.

Anlægget har ikke et formelt besøgscenter, men whiskyentusiaster kan kontakte via telefon eller e-mail for at lære mere om produktionen. Butikken på stedet tilbyder et bredt udvalg af produkter inklusive miniaturer, fulde flasker og gaveæsker velegnede til smagning af forskellige udtryk og gavegivning.

Et bemærkelsesværdigt træk er evnen til at producere både malt og grain whisky på ét sted, noget som få destillerier gør. Det specielle udstyr med kobberpotstills med interne bakker tillader stærkere kontakt mellem alkoholdampe og kobber, hvilket skaber smagsprofiler, der ikke findes på andre destillerier.