Glenkinchie, Whisky-destilleri i Pencaitland, Skotland
Glenkinchie er et single malt whisky-destilleri i Pencaitland, East Lothian, cirka tolv miles sydøst for Edinburgh. Stedet ligger på flad landbrugsjord ved kanten af en lille landsby, omgivet af marker, der løber helt op til lagerbygningerne.
Brødrene Rate etablerede stedet i 1825 på en gård, der tidligere havde fremstillet ulovlig spiritus. Efter en brand og en lang periode med lukning blev driften genoptaget i begyndelsen af det tyvende århundrede.
Navnet kommer fra den nærliggende Kinchie burn, der løber gennem dalen og engang leverede vand til produktionen. Besøgende i dag ser mest røde murstensbygninger og lagerbygninger omgivet af bygmarker og tørv.
Ture gennem stedet varer cirka en time og indebærer noget gang på ujævnt terræn mellem bygningerne. Besøgende bør have solidt fodtøj på, da stierne kan være glatte, især efter regn.
Stedet huser et museum med en model fra det nittende århundrede, der viser alle faser af whiskyfremstilling i miniature. Modellen blev oprindeligt bygget til en udstilling i London og senere flyttet hertil.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
