Aloë, Restaurant i Stockholm, Sverige
Aloë er en fine dining-restaurant i Stockholm med flere spiseområder. Rummet omfatter både borde og pladser ved disken samt et separat loungeområde, hvor gæsterne kan slå sig ned, før måltidet begynder.
Restauranten blev grundlagt i 2015 af Daniel og Niclas og fik sin første Michelin-stjerne inden for fire år. Et betydeligt redesign af konceptet fandt sted i 2018 og markerede et stort vendepunkt i udviklingen.
Restauranten forener svenske madlavningstraditioner med internationale perspektiver og skaber en ramme, hvor gæster sidder sammen og oplever mad fra forskellige kulturelle synsvinkler. Denne fælles bordtilgang skaber forbindelser mellem besøgende fra hele verden.
Besøgende bør planlægge i god tid, da reservationer er nødvendige og hurtigt bliver fyldt op i travle perioder. Restauranten har et fast åbningsmønster, så det er vigtigt at tjekke tilgængelighed på forhånd for et vellykket besøg.
Hvert måltid er bygget som en personlig række af retter i stedet for at følge en standard fast menu. Køkkenet tilpasser valget og kombinationen af retter til hver gruppes præferencer og humør og skaber en skræddersyet oplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
