Public Catering Museum, Museum i Tagansky-distriktet, Moskva, Rusland

Museet for offentlig bespisning er en kulturinstitution i Tagansky-distriktet i Moskva, der er dedikeret til historien om restauranter og fælles spisning. Samlingen omfatter historiske dokumenter, fotografier og hverdagsgenstande, der viser, hvordan spisekulturen i Rusland udviklede sig over tid.

Bygningen blev grundlagt i 1903 og officielt åbnet som museum i 1977. I årtierne imellem blev den vigtig som et sted, der bevarer traditioner og praksisser for fælles spisning fra forskellige perioder af det russiske samfund.

Museet udstiller spisegenstande fra sovjettiden, herunder originale menuer, køkkenredskaber og udstyr fra kendte moskvarestauranter og kantiner. Besøgende kan observere, hvordan folk spiste i den tid, og hvad spisesteder betød for dem.

Museet ligger på Bolshoy Rogozhsky Lane 17 og tilbyder guidede ture og læringsprogrammer om russiske spisevaner. Besøgende bør booke ture i forvejen og tjekke de bedste tidspunkter for besøg baseret på sæsonbestemte tidsplaner.

Bygningen selv er et arkitektonisk vartegn, der bevarer traditionelle russiske designelementer, hvilket gør den til en del af den historie, den fortæller. Dens arkitektur afspejler stilen fra den æra, hvor den blev bygget.