Azeitão, Administrativt område i Setúbal, Portugal

Azeitão er et administrativt område syd for Lissabon dannet ved at slå to tidligere sogne sammen, og det strækker sig over bakket land. Vingårde og olivenlunde former landskabet, mens små landsbyer og boligkvarterer ligger spredt mellem markerne.

Området fik sin nuværende form ved en administrativ reform i 2013, der slog to separate sogne sammen til ét. Vinproduktion og ostefremstilling har rødder generationer tilbage og udgør regionens traditionelle økonomi.

Lokale ostemagere følger stadig traditionsrige teknikker, der former smagen og duften af regionens ost. Disse traditioner er dybt forankret i dagliglivet og tiltrækker besøgende, der vil se, hvordan ting laves på den gamle måde.

Området ligger omkring en time syd for Lissabon og er let tilgængeligt med bil eller offentlig transport. Besøgende finder en god blanding af landlige omgivelser og moderne bekvemmeligheder som butikker og restauranter.

Et lokalt museum viser historien om fårehold og osthåndværk, to erhverv der har formet området i århundreder. Besøgende kan se de værktøjer og metoder, der stadig bruges, når regionens ost laves.