Nablus, By på Vestbredden, Palæstina
Nablus er en gammel handelsby på Vestbredden i Palæstina, beliggende mellem Mount Ebal og Mount Gerizim. De historiske kvarterer indeholder talrige stenbygninger, traditionelle markeder og religiøse strukturer, der former bylandskabet.
Romerne etablerede bosættelsen som Flavia Neapolis i år 72 og lagde grunden til dens senere udvikling. Byen gik gennem romersk, byzantinsk, muslimsk, korsfarer- og osmansk styre i de følgende århundreder.
Flere gamle værksteder fortsætter med at lave sæbe ved hjælp af metoder fra middelalderen, hvor olivenolie er den vigtigste ingrediens i processen. Fabrikkerne viser stadig de store stenbassiner, hvor sæber traditionelt tørres og stables.
Lokale taxaer og delte køretøjer kører gennem de smalle stræder og kvarterer i byen. Rejser til omkringliggende områder kræver passage af sikkerhedskontrolposter, hvilket kan forlænge planlægningstiden.
Byen er kendt for kanafeh, en lokal dessert lavet med ost, tynde dejtråde og sukkersirup, tilberedt i store runde bakker. Nogle butikker har tilberedt denne dessert på samme måde i generationer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
