天吉, Japansk restaurant i Naka-ku, Yokohama, Japan
Tenkichi er en japansk restaurant i Naka-ku, der serverer traditionelle retter med fokus på skaldyr og lokale fangster. Rummet har en enkel indretning, der er designet til, at gæsterne kan fokusere på maden og spiseoplevelsen.
Restauranten opstod under Yokohamas vækst som en af Japans store handelshavne i 1800-tallet. Denne periode bragte nye ingredienser og tilberedningsmetoder til regionen, som fortsat former maden, der serveres her.
Restauranten afspejler, hvordan Yokohamas position som havneby formede lokale spisevaner og valg af ingredienser, som besøgende kan smage i dag. Du bemærker det gennem retterne med fokus på skaldyr, og måden lokale behandler måltider her som afslappede og fælles.
Restauranten ligger i et centralt kvarter, der let kan nås med offentlig transport og til fods. Parkering og adgang fra gaden er ligetil i dette veletablerede spisekvarter.
Køkkenet arbejder sammen med lokale fiskere fra nærliggende havne, hvilket betyder, at menuen ændrer sig med, hvad der fanges hver sæson. Dette direkte forhold til ingrediensernes oprindelse former, hvad du spiser ved hvert besøg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
