Gosyo Inaba Honke, Købmandsbolig i Kyotango, Japan.

Gosyo Inaba Honke er en købmandsbolig i Kyotango bygget af flere træstrukturer arrangeret omkring en central gård. Bygningerne viser traditionelt japansk tømrerarbejde med fine detaljer i tage, vinduesrammer og indvendige skillevægge.

Inaba-familien opbyggede deres formue i Edo-perioden gennem koji-produktion og udvidede derefter til maritim handel langs kysten. Bygningen er blevet bevaret gennem århundreder som et fungerende købmandshus.

Boligen viser, hvordan en succesfuld købmandsfamilie organiserede deres dagligliv og forretning under ét tag, med rum der flyder fra private opholdsområder til kommercielle sektioner. Besøgende kan stadig se, hvordan disse værelser fungerer som samlingssteder i dag.

Huset er åbent for besøgende uden omkostninger på de fleste dage, undtagen onsdage, hvilket giver dig tid til at gå gennem værelserne i dit eget tempo. En restaurant i komplekset serverer regionale retter og tilbyder en pause i historiske omgivelser.

Restauranten i komplekset har tilberedt bara-zushi og bota-mochi i mere end 200 år ved hjælp af opskrifter fra den oprindelige købmandshusholdning. Nogle af disse retter følger stadig tilberedningsmetoder, der går tilbage til Edo-perioden.