Tango-chō Taiza, Kystbosættelse i Kyotango, Japan

Tango-chō Taiza er en kystbosættelse ved Det Japanske Hav med sandstrande og aktive fiskerihavne. Området strækker sig langs kysten med små havne, hvor lokale fiskere fortøjer deres både og udfører deres daglige arbejde.

Regionen har gamle forbindelser til kejserinde Hashiudos tid, som vist ved arkæologiske fund og lokale traditioner. Disse tidlige perioder formede området som et længe beboet kyststed med dybe rødder i Japans fortid.

Lokalsamfundet her har altid været centreret om fiskeri, og man ser både og net langs kysten som en del af hverdagen. De lokale er stolte af deres friske fangst, som definerer, hvordan de lever og arbejder sammen ved vandet.

Området ligger omkring tre timers kørsel fra Kansai Internationale Lufthavn eller kan nås med Tango no Umi-toget fra Kyoto. Den bedste tid at besøge er mellem november og januar, hvor friske krabber fanges og sælges på lokale markeder.

Krabber fanget her vender tilbage til kysten samme dag og er blandt de friskeste sneekrabber i landet. Denne kvalitet tiltrækker kokke og restauranter, der søger den højeste kvalitet af fangst, der er tilgængelig dagligt.