伊勢志摩綜合地方批發市場, Engrosmarked i Ise-Shima-regionen, Japan

Ise-Shima Engrosmarked består af flere forbundne bygninger med separate områder til fisk og skaldyr, friske varer og specialprodukter fra Mie-præfekturet. Indretningen er enkel, så besøgende kan gå igennem og se de forskellige afsnit uden forvirring.

Markedet blev etableret i 1982 som et centralt distributionsknudepunkt for Ise-Shima-regionen og forbinder lokale producenter med kommercielle købere over hele Japan. Dets rolle som handelssted har formet, hvordan faciliteten fungerer og betjener det omkringliggende område.

Markedet bruger traditionelle japanske auktionsmetoder til salg af frisk fisk, hvor købere bruger håndsignaler til at deltage i daglige budrunder.

Faciliteten åbner tidligt om morgenen for engroshandel, med offentlig adgang til visse områder fra midt på formiddagen. Der er rigelig parkering, og gangstierne er nemme at færdes på, så det er ligetil at tilbringe tid her.

Lokale fiskere leverer deres fangster direkte fra nærliggende havne til markedets gulv, hvor professionelle købere udvælger fisk af høj kvalitet til eksklusive restauranter.