Ushiku Chateau, vinproduktion i Ushiku, Japan
Ushiku Chateau er en fransk inspireret vingård i byen Ushiku med en toetages bygning i mursten og traditionel arkitektur til vinproduktion. I stueetagen vises store trætønder til gæring, mens overetagen fremviser historisk udstyr og værktøj brugt i vinproduktionen.
Denne vingård blev grundlagt i 1903 som Japans første store satsning på at bruge franske produktionsmetoder til vin. Grundlæggelsen markerede et vendepunkt i, hvordan Japan forholdt sig til europæiske landbrugsteknikker.
Dette sted repræsenterer Japans første forsøg på at blande europæisk vinproduktion med lokale ingredienser og præferencer, hvilket skabte en særegen vinkultur. Besøgende kan se, hvordan traditionelle produktionsmetoder blev tilpasset japansk smag.
Området er åbent hele dagen med gratis adgang for alle. En restaurant på stedet serverer mad på forskellige tidspunkter af dagen, så besøgende bekvemt kan tilbringe flere timer med at udforske bygningen og vingården.
En lille jernbanelinje løb direkte gennem den store bueindgang og transporterede druer direkte ind i gæringskamrene indenfor. Dette geniale transportsystem lod høsten flyde problemfrit fra vingården til produktionen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
