Cave d'Occi, Niigata, Vingård i Nishikan-ku, Niigata, Japan

Cave d'Occi er et vineri ved foden af Mount Kakuda i Nishikan-ku, der dyrker europæiske druesorter i vinmarker placeret for at drage fordel af hav- og bjergbriser. Anlægget ligger cirka en kilometer fra Det Japanske Hav og omfatter restauranter, overnatning og spa-faciliteter.

Vineriet introducerede europæiske vintraditioner til Niigata-præfekturet, en region historisk fokuseret på sake-produktion og risdyrkning. Dette repræsenterede et skift i områdets landbrugsmæssige og kulturelle retning.

Vineriets design er inspireret af fransk arkitektur, og besøgende kan spise fransk mad parret med vine produceret på stedet i restauranterne. Dette afspejler, hvordan europæiske kulturelle elementer er blevet integreret i den lokale vinscene.

Besøgende kan tage en gratis shuttlebus fra Niigata Station eller en taxi fra Uchino Station, hvilket tager omkring tyve minutter. Stedet er let tilgængeligt med gode transportmuligheder fra byen.

Ejendommen fungerer som et komplet resort, der kombinerer dyrkning af druer og vinproduktion med overnatning og spa-faciliteter med udsigt over Mount Kakuda og de omkringliggende haver. Denne integrerede tilgang forvandler oplevelsen ud over et typisk vingårdsbesøg.