Batzenhäusl, Restaurant og kro i Bolzano, Italien
Batzenhäusl er en restaurant og kro i en traditionel bygning i det centrale Bolzano med flere spisesale og regional madlavning. Stedet har også syv dobbeltværelser, en juniorsuite med infrarød kabine og et enkeltværelse til gæster.
Familien Kaltschmid erhvervede ejendommen i 1954 og har ejet den lige siden. Fritz Kaltschmid overtog driften i 1962 som ung mand og formede dens udvikling i årtier.
Gæster kan smage sydtyrolske retter tilberedt efter opskrifter, der er gået i arv gennem årtier, med ingredienser fra den omkringliggende region. Restaurantens madlavningsstil afspejler, hvordan lokale har spist i dette område i generationer.
Beliggenheden tæt på offentlig transport og centrale seværdigheder gør det nemt at nå til fods eller med bus. Den traditionelle bygning har smalle trapper og historiske detaljer, som besøgende bør være forberedt på.
Kroen holder sine egne fiskedamme for at levere frisk seafood til køkkenet. Fra visse steder omkring ejendommen kan gæster se udsigten mod de omkringliggende bjerge.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
