Birra Ichnusa, Bryggeri i Assemini, Italien
Birra Ichnusa er et bryggeri i Assemini i Italien, der producerer forskellige øltyper med et alkoholindhold mellem 4,7 og 5,6 procent. Udvalget omfatter standard lager, specialudgaver, upasteuriserede og ufiltrerede versioner.
Grundlæggelsen fandt sted i 1912 i Cagliari, før stedet flyttede til Assemini i 1967. Overtagelsen af Heineken International skete i 1986 og bragte nye investeringer i produktion og distribution.
Navnet kommer fra det oldgræske ord for Sardinien og viser det tætte bånd mellem øllen og denne middelhavsø. Lokale drikker den i dag ved familiesammenkomster, på barer langs kysten og under måltider med venner.
Anlægget ligger i industriområdet i Assemini, omkring seks miles (ti kilometer) vest for Cagliari på vejen til Decimomannu. Besøgende kan se de udendørs områder, men bør på forhånd undersøge, om der tilbydes rundvisninger i produktionsområderne.
Den årlige produktion nåede over 400.000 hektoliter i begyndelsen af 1980'erne og gjorde øllen kendt i hele Sardinien. I dag er mærket blandt de mest forbrugte regionale øl i Italien.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
