Pelter Winery, Boutique-vineri i Ein Zivan, Israel
Pelter Winery er en lille vinproduktion i det nordlige Golanhøjder, der dyrker flere druesorter, herunder Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Sauvignon Blanc. Produktionen fokuserer på kvalitetsvine fra vinmarker inden for kibbutz-farmen.
Vineriet startede i 2002 med druer fra en familiegård og etablerede sig gradvist som en anerkendt producent i regionen. Denne vækst afspejler regionens spirende vinkultur og kibbutzens engagement i landbrugsudvikling.
Vineriet er en del af Kibbutz Ein Zivan, hvor besøgende oplever, hvordan en kommunal landbrugsbosættelse fungerer side om side med moderne vinproduktion. Denne blanding af samfundsliv og moderne vindyrkning former stedets karakter.
Besøgende kan deltage i guidede ture, der inkluderer gåture gennem vinmarkerne med forklaringer om druedyrkning, efterfulgt af smagninger af forskellige vine. Tag komfortable sko på, og afsæt tid til at udforske vinmarkens område i et afslappet tempo.
Denne producent er blandt de få i Israel, der fremstiller mousserende vin ved traditionelle gæringsmetoder med Chardonnay-druer. Dette specialiserede fokus adskiller den fra andre lokale vinerier og appellerer til dem, der søger klassiske vinfremstillingsteknikker.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
