Domaine du Mas d'Escattes, Landbrugsejendom i Nîmes, Frankrig

Domaine du Mas d'Escattes er en landbrugsejendom nær Nîmes spredt over bakker med kalk- og lerjord. Vingårdene nyder godt af underjordiske vandkilder og naturlige kilder, der giver fugt hele året.

Romerne bosatte sig på dette land og kaldte det 'Escattes' fra det latinske ord 'Escatarire', der betyder 'at springe frem' med henvisning til dets vandkilder. Denne gamle forbindelse til vandforsyning fortsætter med at forme landbrugspraksis her i dag.

Ejendommen viser, hvordan traditionelle middelhavslandbrugsmetoder fungerer sammen med moderne jordforvaltningsteknikker. Besøgende kan se, hvordan natur og landbrug arbejder sammen for at opretholde druernes kvalitet gennem alle årstider.

Ejendommen tilbyder guidede ture for besøgende og producerer certificerede økologiske vine med flere anerkendte kvalitetsbetegnelser. Planlæg dit besøg i de varmere måneder, hvor området er mest tilgængeligt og visuelt tiltalende.

Ejendommen samarbejder med lokale hyrder, hvis flokke græsser i vingårdene og naturligt forbedrer jordens sundhed. Dette arbejdsforhold til hyrdesamfund er en praktisk måde at holde vingårdens økosystem i balance.