Kaskis, Restaurant i Turku, Finland
Kaskis er en lille, hyggelig restaurant i hjertet af Turku, Finland, med et åbent køkken, hvor du kan se kokkene tilberede maden. Interiøret blander moderne design med vintage detaljer, såsom håndlavede eller loppemarked tallerkener og glas, hvilket giver rummet en personlig og indbydende følelse.
Kaskis åbnede i 2014 og opnåede hurtigt anerkendelse som en af landets bedste restauranter. Restauranten modtog prisen Årets Restaurant i 2018, og i 2020 gennemgik den en større renovering, der omfattede åbningen af et nyt rum kaldet Kaski2.
Restauranten fejrer lokale madtraditioner ved at samle urter, svampe og blomster fra nærliggende skove. Denne praksis afspejler en dyb forbindelse til det omgivende miljø og respekt for måderne, hvorpå folk i regionen spiser og lever.
Restauranten er åben til middag fra tirsdag til lørdag, og reservation anbefales på grund af dens popularitet. At komme dertil indebærer en kort, behagelig stigning op til stedet på Kaskenkatu 6A.
En mindeværdig detalje på Kaskis er, hvordan tomme ølflasker genbruges ved at blive støbt om til vandglas. Denne form for kreativ genbrug kombineret med håndlavede tallerkener giver spiseoplevelsen et personligt og legende præg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
