Savoy, Fine dining-restaurant i Helsinki, Finland
Savoy er en eksklusiv restaurant på ottende sal i Ahlströmin talo-bygningen, med udsigt over Esplanade Park gennem vinduer på tre sider. Spisesalen fanger naturligt lys og har udsigt over byen med åbne sigtelinjer.
Restauranten åbnede i 1937 med interiørdesign af Alvar Aalto, Aino Aalto og Valter Jung, som lagde vægt på naturmaterialer og træ i spisesalen. Denne grundlæggende æstetik etablerede den designretning, der fortsat former stedet i dag.
Navnet refererer til det berømte Savoy Hotel i London og symboliserer en blanding af international forfinelse og nordisk identitet. Besøgende bemærker denne dualitet afspejlet i, hvordan rummet er designet, og hvordan retter ærer både tradition og lokale ingredienser.
Restauranten er åben tirsdag til lørdag med frokost tidligt om eftermiddagen og aftensmad til sent på aftenen. Det anbefales kraftigt at booke i forvejen for at sikre et bord.
Restauranten holder bistader på taget og henter honning fra denne produktion på stedet i samarbejde med en lokal biavl. I sommermånederne fyldes terrassehaven med friske krydderurter, blade og blomster til køkkenet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
