Koskenkorva distillery, Industrielt destilleri i Ilmajoki, Finland

Koskenkorva destilleri er et industrielt anlæg i Ilmajoki i det vestlige Finland, der forarbejder korn til spiritus og stivelse. Området består af flere produktionsbygninger og lagerområder, med et museum åbent for offentligheden på samme grund.

Anlægget blev grundlagt i midten af det 20. århundrede og voksede hurtigt til en af de førende producenter af finsk spiritus. Med tiden blev Koskenkorva landets mest kendte kornvodka, produceret på netop dette sted i Ilmajoki.

Museet på stedet viser, hvordan kornalkohol blev en del af finsk hverdagsliv, idet det flyttede fra småskala hjemmeproduktion til stor fabriksproduktion. Besøgende kan følge denne udvikling gennem genstande og udstillinger, der afspejler, hvordan drikkevaner ændrede sig gennem generationer.

Museet er den mest tilgængelige del af stedet og et godt udgangspunkt for et besøg, mens produktionsområderne kun kan ses på en guidet tur. Da anlægget kører hele året, er det værd at planlægge på forhånd og tjekke de aktuelle åbningsforhold, før du tager af sted.

En del af det korn, der forarbejdes på stedet, ender ikke som en flaskevare, men som stivelse, der bruges i papirindustrien og i ølproduktion. Dette biprodukt fra spiritusfremstillingen er blevet en betydelig del af, hvad stedet faktisk producerer.