Irgachefe, landsby i det sydlige Etiopien

Irgachefe er en lille by i det sydlige Etiopien beliggende i omkring 1.900 meters højde og kendt verden over for sin kaffe. Området drives af små landmænd, der dyrker kaffebuske med traditionelle metoder og tørrer bønnerne på hævede bede for at bevare deres kvalitet.

Området blev beboet af Gedeo-folket for mange århundreder siden, hvor de først dyrkede enset, før de senere begyndte at dyrke kaffe. I midten af det 20. århundrede blev byen et vigtigt center for kaffeeksport, og Yirgachefe-kaffe modtog senere status som beskyttet geografisk betegnelse.

Gedeo-folket opretholder her en levende kaffekultur, hvor den traditionelle kaffeceremoni kaldet buna er hjertet i samfundslivet. Familier samles dagligt for at riste, male og brygge frisk kaffe, som tjener som meget mere end en drik, idet den bliver et vigtigt øjeblik for at dele historier og styrke relationer.

Byen ligger omkring 58 kilometer fra Hawassa International Airport og kan nås via veje, der forbinder til større hovedveje. Lokale busser og dele-taxaer forbinder byen med større byer, og rejsetiden varierer afhængigt af sæsonen og vejforholdene.

Den legendariske historie om en gedehyrde ved navn Kaldi er dybt forbundet med dette sted, hvor lokal tradition tilskriver ham opdagelsen af kaffebusken, efter at hans geder reagerede med usædvanlig energi efter at have spist bærrene. Denne fortælling forbliver en del af den lokale identitet og fortsætter med at blive fortalt og bevaret i samfundet den dag i dag.