Disfrutar, Fine dining-restaurant i Barcelona, Spanien
Disfrutar er en eksklusiv restaurant i Barcelona med fokus på eksperimenterende køkken, beliggende i et moderne og komfortabelt spisested. Udvalget omfatter flere smagsmenuer med små, omhyggeligt tilberedte retter, der kombinerer smag og overraskelse.
Restauranten blev grundlagt af tidligere kokke fra den verdensberømte El Bulli og fører deres erfaring med innovativ madlavning videre. Denne forbindelse former deres tilgang og identitet i dag.
Navnet betyder 'at nyde' på spansk og afspejler filosofien bag spisekonceptet her. Gæster oplever en madlavningsstil, der sætter leg og opdagelse i centrum i stedet for kun at fokusere på tradition.
Restauranten ligger i Eixample-kvarteret og er let at nå med offentlig transport. Det anbefales stærkt at booke i forvejen, da bordene hurtigt bliver optaget, og der er begrænsede pladser.
Kokkene kombinerer molekylær madlavningsteknik med traditionelle ingredienser på uventede måder. Mange gæster rapporterer at være blevet overrasket under måltidet af præsentationen og den kreative brug af form og tekstur.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
