El Tubo, Kvarter i Zaragoza, Spanien

El Tubo er et kvarter med smalle gågader mellem Mártires, Cuatro de Agosto, Cinegio, Libertad og Estébanes i den gamle bydel. Disse forbundne stier danner et netværk af barer og restauranter tæt sammen.

Kvarteret var et forsømt område i 1980'erne, men blev gennem omfattende renoveringer omdannet til et anerkendt gastronomisk centrum. Denne revitalisering hjalp distriktet med at blive et populært samlingssted for både lokale og besøgende.

Tapasbarerne her er kendt for deres specialiteter, lige fra retter med svampe til traditionelle tilberedninger af ansjoser. Hvert sted har sin egen karakter og signaturretter, som besøgende kan prøve.

De fleste barer er åbne i dagtimerne og om aftenen, selvom nogle tilpasser sig lokale spisetider. Det hjælper at ankomme tidligt for at finde gode siddepladser, især i weekender.

Underjordiske gange løber under gaderne, engang forbandt de bygninger og tjente som flugtruter. Casa Lac, en restaurant fra 1825, er stadig den ældste i Zaragoza og driver fortsat i dag.